Ante la falta de ordenación oficial para la calidad del hueso de aceituna, y que tanto daño le ha hecho al hueso, ante la falta de rigor para su venta al consumo (humedad, limpieza, granulometría, etc.), AENOR ya ha publicado la normativa sobre la calidad del hueso por la norma UNE 164003:2014, donde se especifica los principios de clasificación para su consumo. El CTAER (Centro Tecnológico Avanzado de Energías Renovables) desarrolla una metodología innovadora para la determinación de la calidad del hueso de aceituna, que será incorporada en la nueva normativa de calidad del hueso de aceituna.

Un parámetro que es clave para el productor de hueso, el fabricante de calderas de biomasa y, sobre todo, para el consumidor. El método de limpieza del hueso consiste en separar las tres fracciones que lo componen: hueso limpio, pellejo y finos.

El consumo de este hueso limpio y seco tiene como ventajas principales:
– Produce un 25% menos de cenizas.
– Tiene un 60% menos de contenido graso.
– Produce un 20% menos de emisiones de azufre y nitrógeno.
– Produce un 33% menos de emisiones de cloro.
– Tiene mayor densidad y menor peso.

En resumen: más eficiencia, menos emisiones, menos corrosión en calderas a la vez que reducimos en costes de transporte.

Modelo FN-15
La máquina tiene una producción de unos 1.500 kg/hora, de hueso ya secado. En la misma operación se seca y limpia el hueso, (ÚNICA EN EL MERCADO NACIONAL), y a menor humedad, más producción.
Ocupa un espacio de 70 m2. su instalación.
Esta máquina es capaz de secar y limpiar desde 800.000 a 1.000.000 Kg. en un mes.

Modelo FN-35
Este modelo procesa unos 3.000/3.500 kg/hora, de hueso ya secado. En la misma operación se seca y limpia el hueso.
Ocupa un espacio de 80/90 m2. su instalación.

Las máquinas son controladas por un solo operario, si se le acompaña con una envasadora (que se la podemos proporcionar nosotros) de sacos de 15, 20 o 50 kilos, puede dejar envasado la totalidad de la producción diaria con los mismos costos. Para envasarlo en Big Bags de 400 a 1.000 kg lo hace directamente, sin necesidad de ningún complemento.

El consumo de electricidad es mínimo, el modelo FN-15 solo utiliza 16,34 KW, de los cuales no lo utiliza todo, ya que al llevar variador de velocidad los motores, sólo utilizan un 60/70 % del total.

Si el hueso está seco, pero está sucio (restos de pulpa y piel), se puede limpiar con el mismo sistema y metodología, sin necesidad de gastar calorías y aumentando considerablemente la producción.

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